Жир кондитерский «SANIA»

Описание: жир на основе рафинированных дезодорированных растительных масел и жиров

Назначение: мучные кондитерские изделия, печенье сахарное, затяжное, сдобное, кексы, при производстве вафельной начинки, начинки для конфет, батончиков, вафельных тортов, сэндвичного печенья.

Преимущества в использовании:

— позволяет получить легковзбиваемую нежную на вкус начинку;

— оптимальная скорость кристаллизации, что позволяет оптимизировать время охлаждения и структурирования кондитерских изделий и повысить производительность;

— быстрое и полное таяние крема при потреблении;

— совместим с молочным жиром и ореховыми маслами, чем обеспечивается широкий спектр кондитерских изделий с использованием данного жира.