Торт от шеф-кондитера АВ “Прага”

Пышные слои воздушного шоколадного бисквита соединены друг с другом соблазнительным какао-кремом. Сверху торт покрыт тонким слоем душистого яблочного джема, шоколадной сахарной помадки и украшен рисунком из глазури.

Приготовлен по классическому рецепту, любимому многими поколениями.

По одной из версий, технологию производства торта в 1955 году разработал главный кондитер ресторана “Прага” Владимир Гуральник. Он учился у чешских коллег, а вскоре создал собственный рецепт торта “Прага”, который стал каноническим.