Салат из свёклы с чесноком

 

Калорийность:

каждая порция содержит ок. 10,1 г белка, 173,9 г жира, 30,1 г углеводов = 214 Ккал

1 свёкла средних размеров
2 зубчика чеснока

Для заправки:
сметана — 100 г
майонез — 100 г

Как сделать:

Заранее отварить или испечь свёклу. Остудить. Натереть её на мелкой тёрке.

Выдавить чеснок через чеснокодавку.

Смешать чеснок с половиной сметаны и майонеза.

Соединить заправку со свёклой.

Добавить оставшуюся сметану, но так, чтобы консистенция салата оставалась упругой.

Выложить на плоскую тарелку горкой и украсить по желанию узором из майонеза и/или розочкой из свёклы.