Картофель фаршированный брокколи

Что понадобится:

2 картофелины
100 грамм брокколи
50 грамм сыра
2 столовые ложки сметаны или майонеза
соль.
Способ приготовления:

Картофель хорошо помыть и обсушить.
Выложить в форму и запечь в духовке 40 минут при температуре 200 градусов С.
Готовый картофель остудить.
Срезать крышечку и сделать углубление, оставляя картофель по краям.
Брокколи немного отварить в подсоленной воде и нафаршировать картофель.
Добавить по одной ложечке сметаны и присыпать сверху тертым сыром.
Поставить в духовку еще на 10 минут пока сыр не зарумяниться.
Выложить на блюдо и украсить веточкой петрушки.
Приятного аппетита!